"Butcha" по-английски - слэнговое/созвучное произношение слова "butcher" - мясник. И мясо мы любим больше всего
А толковый словарь Ожегова определяет слово "буча" как "шумный переполох".
Уютный гастропаб с очень вкусной едой в самом центре старого Выборга. Мясное и рыбное меню. Кухня народов мира. Томим, жарим, коптим, вялим. Крафтовое высшего качества. Авторский интерьер, в котором представлено собрание работ Выборгских художников старой и новой школы.


Вкусно кормим хороших людей с 2020г.
Приходите к нам!
Меню
Бургеры
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Бургер BBQ
Состав: говядина, пряная молодая руккола, домашний bbq соус, зелёный лук, хрустящий бекон
Вес: 120/110/15/30/5гр
790
р.
Подробнее
Заказать
Бургер Butcha Racha
Состав: говядина, маринованная красная капуста, соус shri-racha, кинза, секретный ингредиенты боль
Вес: 120/110/30/30/5
790
р.
Подробнее
Заказать
Бургер Чиззл
Состав: говядина, сыр Чеддер, кетчуп Heinze, горчица зернистая дижонская, маринованный лук, маринованные огурчики.
Вес: 120/110/15/10/30/5
830
р.
Подробнее
Заказать
Бургер Фреш
Состав: говядина, свежий сезонный салат, спелый томат, соус дзадзики, базилик
Вес: 120/110/15/10/30/5
770
р.
Подробнее
Заказать
Бургер Blue Cheese
Состав: говядина,пряная молодая руккола, домашний перечный брусничный соус, сливочный соус на основе сыра "Горгонзола"
Вес: 120/110/15/30/10
790
р.
Подробнее
Заказать
Бургер Jack Daniels
Состав: говядина, пряная молодая руккола, хрустящий бекон, зелёный лук, рыжий Чеддер.
Вес: 120/110/15/30/30/30
860
р.
Подробнее
Заказать
Бургер Грибной
Состав: говядина, грибной соус, жареные сезонные грибы, хрустящий бекон, зелёный лук, айсберг, домашняя булочка (Бриошь).
Вес: 120/110/15/30/30/30
830
р.
Подробнее
Заказать
Бургер Луковый
Бургер Луковый
Состав: Говядина, карамелизированный лук, хрустящий лук, чеддер, бекон, СУПЕР СЕКРЕТНЫЙ СОУС.
860
р.
Подробнее
Заказать
Бургер 4 Сыра
Бургер 4 Сыра
Состав: Говядина, Чеддер, Пармезан, Моцарелла, Горгонзола, соус "Блю чиз" соус "Чеддер", жареный лук.
860
р.
Подробнее
Заказать
Бургер Песто
Бургер Песто

Состав: Говядина, Моцарелла, томат, базилик, кешью, салат, песто.
860
р.
Подробнее
Заказать
Бургер DIY
DIY бургер, сделай сам
Говядина, булочка и четыре ингредиента на ваш выбор, развлекайтесь!
990
р.
Подробнее
Заказать
Еще продукуты
Горячие Блюда
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Стейк Стриплойн Прайм
Стейк Стриплойн это мраморная говядина Primebeef. Choice. Подается с красной капустой, листьями салата, подпеченные томаты чери, сезонный соус.

Вес : 300/70/40
1900
р.
Подробнее
Заказать
Баранья нога
Баранья нога томлёная долго-долго, нежно-нежно со свежими овощами, домашним хлебом, тремя соусами, базиликом и кинзой.
Цена указана за килограмм
Вес уточняйте у оператора по телефону
3500
р.
Подробнее
Заказать
Карбонара
Карбонара. Правильная паста твердых сортов пшеницы, свиная грудинка, сливочный соус на яичных желтках, пармезан, домашний базилик.
Вес: 200/50/50
650
р.
Подробнее
Заказать
Путанеска с креветками
Путанеска с креветками. Легкая паста с красным соусом, тихоокеанскими креветками "Vannamei", томатами чери, рукколой, петрушкой и базиликом.
Вес: 200/40/60
750
р.
Подробнее
Заказать
Гуляш Венгерский

Кусочки нежной говядины, в густом остром соусе, на основе сладких перцев, с домашним хлебом
Вес: 300/30
890
р.
Подробнее
Заказать
Утка Медовая
Утка томленая на протяжении 12 часов, с хрустящей медовой корочкой. Подается с двумя соусами, красной капустой, микрозелень, проростками пшеницы, кусочками манго и домашним хлебом.
Цена указана за килограмм
Вес: 1кг
2600
р.
Подробнее
Заказать
Шницель по-баварски
Шницель по-баварски с картофелем фри, грибным соусом, горчицей и домашним маринованным огурчиком
Вес: 400/150/50/50
1250
р.
Подробнее
Заказать
Свиные ребра BBQ
Томленые свиные ребра с соусом BBQ.
Подается под с мариновой красной капустой, кунжутным маслом, печеными томатами чери, домашним хлебом и микрозелень.

Вес: 300/70/40
1250
р.
Подробнее
Заказать
Стейк лосося
Срез филе атлантического лосося, подается со свежим салатом и йогуртовым соусом.
Вес: 200/50
1100
р.
Подробнее
Заказать
Стейк тунца
Тунец категории ААА. Срез филе тихоокеанского тунца, подается со свежим салатом и йогуртовым соусом.
Вес: 170/50
1300
р.
Подробнее
Заказать
Стейк рибай Прайм
Мраморная говядина Primebeef. Choice. Подается с красной капустой, листьями салата, подпеченными томатами чери, сезонный соус.
Вес: 300/70/40
2500
р.
Подробнее
Заказать
Бычок глубокого томления
Отруб нашей фирменной говядины 48 часового томления с домашним хлебом, свежими овощами и двумя соусами
Вес: 1кг
3700
р.
Подробнее
Заказать
Свиная рулька
Свиная рулька томленая с медом и горчицей.
Подается с листьями салата помидорами чери, халапеньо и домашним хлебом.
Цена указана за килограмм.
1700
р.
Подробнее
Заказать
Бараньи ребра
Нежнейшие бараньи ребра.
Подаются на подушке из микрозелени, с халапеньо и домашним хлебом, с брусничным соусом и соусом "Дзадзыки"
1550
р.
Подробнее
Заказать
Барашек Клефтико

Барашек Клефтико, по-кофриански в густом соусе из сыра фета с домашним хлебом и зеленью

960
р.
Подробнее
Заказать
Утиная грудка
Нежная утиная грудка со спражей, голубым сыром и грушевым соусом.

Прожарка: разе

1450
р.
Подробнее
Заказать
Еще продукуты
Салаты
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Салат скандинавский
Состав: лосось слабой соли, томаты черри, салат-микс, оливковое масло, лимонный сок, брусника, сл.сыр
790
р.
Подробнее
Заказать
Салат средиземноморский
Состав: тунец, креветки, пармезан, ромен, черри, бальзамический соус
790
р.
Подробнее
Заказать
Салат с копчёной грудкой
Состав: копчёное филе, с-т розе, яблоки, гранат, кедровые орешки, соус
760
р.
Подробнее
Заказать
Салат из свежих овощей
Состав: сезонный салат, огурец, томаты черри, редис, оливковое масло
420
р.
Подробнее
Заказать
Еще продукуты
Супы
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Суп дня
Суп дня, уточняйте у оператора
Вес: 250гр
390
р.
Подробнее
Заказать
Финская уха
С лососем на сливках
Вес: 350гр
690
р.
Подробнее
Заказать
Бродетто по-анконски
Густой томатный суп с белой рыбой, креветками,мидиями и осьминогом
Вес: 400гр
790
р.
Подробнее
Заказать
Сырный суп
Сырный суп
Вес: 300гр
650
р.
Подробнее
Заказать
Суп Тонкуцу рамен
Рамен, японский суп на крепком бульоне из печёных свиных костей и курицы с мраморной говядиной, маринованным яйцом, нори, яичной лапшой и грибами
Вес: 600гр
680
р.
Подробнее
Заказать
Суп Фо-Бо
Состав: говядиной рисовой лапшой, мята, базилик, перчик чили, лайм
Вес: 500гр
740
р.
Подробнее
Заказать
Еще продукуты
Гарниры
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Капуста с яблоками
Капуста с яблоками по-чешски
Вес: 150гр
350
р.
Подробнее
Заказать
Овощи гриль
Кабачок, баклажан, красный перец, шампиньоны (портобелло) с оливковым маслом.
Вес: 200гр
480
р.
Подробнее
Заказать
Рис басмати
Рис басмати
Вес: 150гр
270
р.
Подробнее
Заказать
Айдахо
Айдахо
Вес: 200гр/30гр
330
р.
Подробнее
Заказать
Картофель фри
Картофель фри
Вес: 200гр/30гр
280
р.
Подробнее
Заказать
Еще продукуты
Закуски
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Королевские креветки
Королевские креветки обжаренные в домашнем, темпурном,хрустящем кляре.
Вес: 150/20
740
р.
Подробнее
Заказать
Хворост соленый
Хворост соленый с зеленью и перцем. Обжаренные во фритюре ломтики домашнего бездрожжевого теста в пряной обсыпке. Соус на выбор.
330
р.
Подробнее
Заказать
Лосось шеф-посола
Атлантический лосось домашнего посола.
Вес: 200/50
850
р.
Подробнее
Заказать
Наггетсы
Наггетсы из грудок в нежной картофельной панировке. Очень нравятся детям.
Вес: 200/40
450
р.
Подробнее
Заказать
Ржаные гренки
Ржаные гренки с чесноком и сыром.
Вес: 180/40
360
р.
Подробнее
Заказать
Домашние сырные палочки
Домашние сырные палочки.
С моцарелой, чеддером и брусничным соусом
С халапеньо и чесночным соусом
Вес: 200/40
450
р.
Подробнее
Заказать
Набор брускетт от шефа
Три брускетта на поджаренном домашнем хлебе.
Первый, с соусом гуакамоле с лососем домашнего посола.
Второй, с домашней копченой курочкой, рукколой и с соусом BBQ
Третий, с оливковым маслом, мацарелло, базилик, томат и бальзамик крем.
Вес: 180/10
650
р.
Подробнее
Заказать
Ассорти сыров с медом и орехами
Пармезан выдержки 18 месяцев, горгонзола, сухой овечий сыр, грецкий орех, мед.
Вес: 150/90
870
р.
Подробнее
Заказать
Тартар из тунца
Тартар из тунца с соусом гуакамоле, оливковым маслом, бальзамическим соусом, помидорами черри и микрозеленью
Вес: 200/30гр
850
р.
Подробнее
Заказать
Тартар
Тартар из мраморной говядины трюфельным маслом, с перепелиным яйцом, горчицей, проростками пшеницы, белыми гренками и лаймом.
Вес: 200/30гр
980
р.
Подробнее
Заказать
Еще продукуты
Детское меню
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Куриный супчик без ничего 
Куриный супчик без ничего (С вермишелью)
270
р.
Подробнее
Заказать
Детский бургер
Детский бургер (Жуй давай)
390
р.
Подробнее
Заказать
Картофельные крокеты с мини сосисками
Картофельные крокеты с мини сосисками
380
р.
Подробнее
Заказать
Мак энд чиз
Мак энд чиз
50% мак 50% чиз
420
р.
Подробнее
Заказать
Еще продукуты
Соусы
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Соус Каролина Рипер
Соус Каролина Рипер. Изысканный сорт боли для ценителей.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус Jack Daniels
Соус Jack Daniels.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус брусничный с перцем
Соус брусничный с перцем.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус Айоли
Соус Айоли.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус грибной
Соус грибной.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус Blue Cheese
Соус Blue Cheese.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус йогурт с травами
Соус йогурт с травами.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус сладкий чили
Соус сладкий чили.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус Шри-Рача
Соус Шри-Рача.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус острый томатный
Соус острый томатный.
75
р.
Подробнее
Заказать
Соус BBQ
Соус BBQ.
75
р.
Подробнее
Заказать
Еще продукуты
Десерты
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Красный бархат
Красный бархат
350
р.
Подробнее
Заказать
Чизкейк
Чизкейк
350
р.
Подробнее
Заказать
Шоколадный-шоколад
Шоколадный-шоколад
350
р.
Подробнее
Заказать
Медовик
Медовик
Вес: 130гр
350
р.
Подробнее
Заказать
Лимонный тарт
Лимонный тарт
Вес: 120гр
350
р.
Подробнее
Заказать
Яблочный пирог
Состав: с корицей, макадамией и грецким орехом
Вес: 150гр
350
р.
Подробнее
Заказать
Еще продукуты
Напитки
Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!
Эспрессо
Объем: 35мл
170
р.
Подробнее
Заказать
Капучино
Объем: 250мл
280
р.
Подробнее
Заказать
Американо
Объем: 250мл
220
р.
Подробнее
Заказать
Кофе Раф
Объем: 250мл
300
р.
Подробнее
Заказать
Латте
Объем: 250мл
300
р.
Подробнее
Заказать
Бамбл
Объем: 250мл
300
р.
Подробнее
Заказать
Чай в ассортименте
Черный/Зелёный
270
р.
Подробнее
Матча зеленая
Матча зеленая
380
р.
Подробнее
Моли Хуа Ча
Зеленый чай с жасмином
380
р.
Подробнее
Те Гуань Инь
Сине-зелёный Китайский чай
380
р.
Подробнее
Пу-эр листовой
Пу-эр листовой
380
р.
Подробнее
Молочный улун
Молочный улун
380
р.
Подробнее
Гречишный чай
Гречишный чай с медом
380
р.
Подробнее
Иван-чай
Иван-чай с домашней мятой
380
р.
Подробнее
Чай облепиховый
Состав: облепиха, апельсин, лимон, мята, сироп
Объем: 0,6л
370
р.
Подробнее
Заказать
Чай яблоко-ваниль
Состав: яблоко, груша, лимон, корица, ванильный сироп
Объем: 0,6л
370
р.
Подробнее
Заказать
Чай согревающий
Состав: лимон, лайм, мёд, имбирь, мята по вкусу
Объем: 0,6л
370
р.
Подробнее
Заказать
Чай ягодный
Состав: клубника, малина, ежевика, мёд/лимон по вкусу
Объем: 0,6л
370
р.
Подробнее
Заказать
Лимонад (Coca-Cola, Fanta, Sprite)
Объем: 330мл
Уточняйте в заказе необходимый лимонад
250
р.
Подробнее
Морс ягодный
Объем: 300мл
150
р.
Подробнее
Заказать
Лавандовый мохито
Объем: 300мл
220
р.
Подробнее
Заказать
Крем-Сода
Объем: 300мл
220
р.
Подробнее
Заказать
Цитрусовый лимонад
Объем: 300мл
220
р.
Подробнее
Заказать
Минеральная вода Рычал-Су
Объем: 500мл
200
р.
Подробнее
Заказать
Минеральная вода Bon Aqua (газ/негаз)
Объем: 330мл
Уточняйте у оператора
160
р.
Подробнее
Сок  (Апельсин, яблоко, вишня)
Объем: 200мл
200
р.
Подробнее
Еще продукуты

Пивная карта


Приходите с друзьями, чтобы насладиться любимым вкусом или попробовать что-нибудь новое!



ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В СОЦСЕТЯХ
Последние новости ищите в нашей страничке VK или по хештегу #butchathepub
ВЫБОРГ,
КРЕПОСТНАЯ, 13
Мы открыты
с 10:00 до 23:00 вс-чт
с 10:00 до 02:00 пт-сб
Телефон: +7 921 766 36 66
ИП Бенке Никита Андреевич
ИНН 470420117960 ОГРНИП 313470435200011
Юридический адрес: Ленинградская обл, Выборгский р-н, Выборг г, Весенняя Тропа ул, дом 17
Тел +7 921 766 36 66
Made on
Tilda